| Los productos ecológicos |
 L a difusión y fomento de productos ecológicos ha sido una de las líneas de trabajo habituales de Biosegura desde sus inicios, organizando encuentros, jornadas y mesas redondas en sus primeras ediciones. En 2008 se optó por un acercamiento al público general mediante otro formato de actividades: catas dirigidas de productos que solemos consumir frecuentemente sin valorar sus características organolépticas. Queso, hortalizas, vino, chocolate y aceite de oliva fueron los protagonistas de la "Semana de los Productos Ecológicos" que se celebró en la edición de 2009, pudiendo los asistentes diferenciar y apreciar las cualidades de estos alimentos mediante las explicaciones de expertos que desentrañaban olores, sabores, texturas y colores de los diferentes tipos y procedencias de cada producto. En la edición de 2010 profundizamos en la difusión y conocimiento de los alimentos ecológicos ampliando la duración y contenido de las actividades, y este año nos centraremos en la elaboración y cata de vinos ecológicos, ampliando el curso que ya se ha impartido en ediciones anteriores. Consulta la programación de actividades sobre productos ecológicos AQUÍ. ----- |
