A sistimos actualmente a un enfrentamiento originado por un proyecto de regadío promovido por la Comunidad de Regantes de Beas de Segura: por un lado los representantes de esta entidad defienden que el regadío supondrá la mejora de la economía de muchas familias del municipio, que verían incrementada la rentabilidad de su olivar; por otro, grupos ecologistas cuestionan la legalidad de unos sondeos situados en el Parque Natural que podrían suponer la sobrexplotación de un acuífero del que también se abastece de agua potable a la población.
Aparte del debate sobre la conveniencia de aumentar la superficie de regadío cuando la tendencia a largo plazo es un aumento de la desertificación y la disminución de los recursos hídricos en la zona mediterránea, podemos sacar unas cuestiones que pocas veces se ponen sobre la mesa, no sabemos si por miedo o por desconocimiento: ¿hacia dónde queremos llevar el olivar de Beas de Segura?, ¿pasa el futuro del olivar de montaña por el incremento de la producción? Demos un paso más: ¿es el monocultivo de olivar el futuro de las próximas generaciones?
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V ivimos en la civilización de las contradicciones. Mientras en buena parte del planeta el principal problema de la población es la desnutrición, en nuestro “primer mundo” la mayoría de los problemas de salud están relacionados con malos hábitos en la alimentación, en especial con los excesos: diabetes, obesidad, sobrepeso, enfermedades coronarias, hipertensión… e incluso problemas psicológicos asociados a la obsesión por cumplir los patrones estéticos publicitarios.
Alimentarse ha dejado de ser un acto social o de familia para convertirse en algo mecánico en lo que no se puede perder demasiado tiempo. Nuestra forma de vida nos ha incitado a consumir productos de rápida preparación en los que la carne y las grasas son los principales ingredientes. En especial las carnes rojas han pasado a ocupar un puesto predominante en nuestros hábitos, cuando todas las recomendaciones nutricionales las sitúan en la cúspide de la pirámide alimenticia, junto a las grasas.
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C uando los políticos comenzaron a tener idea de la envergadura de la actual crisis económica había algunos que hablaban de “refundar el capitalismo”. Este término no sólo se ha quedado en retórica, sino que en sí mismo es falaz, al considerar el actual modelo como el único posible. Un año después de la grandilocuente cumbre del G-20 comprobamos que si hay que refundar debe ser sobre cimientos nuevos, porque el problema de este edificio económico no son sólo ciertas vigas que han sido devoradas por las termitas especuladoras, sino los mismos principios consistentes en partir de la falsa premisa de los recursos inagotables y el crecimiento ilimitado. El capitalismo nos ha convencido de que acaparar bienes o dinero es la medida del estatus, ha fomentado el individualismo y la competitividad hasta el extremo, ha desvirtuado el valor de lo humano para convertirnos en una simple mercancía y ha viciado el significado del trabajo. Y aún así ni se plantean tocar las verdaderas raíces de esta crisis, que van más allá de la desregulación del mercado y la prostitución de los gobiernos a los gurús de las finanzas. Ya ni se habla siquiera de “refundar”, más bien está siendo parchear (con la tela que ponemos entre todos). Pero el sistema económico no necesita remiendos, necesita un cambio radical de paradigma. |
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C omienza la cuenta atrás para la celebración de la novena edición de Biosegura. Este año tendrá lugar durante la semana del 23 al 29 de agosto (de lunes a domingo) y las actividades se agruparán en cuatro ejes:
- Biosegura Cine. Por tercer año contaremos con la Muestra de Cine de Medio Ambiente y Etnográfico a través del Festival Internacional de Cine de Medio Ambiente de Cataluña (FICMA). Durante toda la semana en el parque periurbano de Valparaíso y a partir de las 22:00 se proyectarán una selección de películas y documentales de los presentados a la edición del FICMA 2010.
- Talleres de Salud Natural. Continuando con la línea de otros años, y motivados por la buena acogida que han tenido, se impartirán talleres de iniciación al Yoga, Masaje y Qi-Gong, por la mañana en el parque Valparaíso.
- Cursos y seminarios sobre productos ecológicos, dirigidos a diversas edades y colectivos, para fomentar su consumo y conocimiento.
- Encuentros y Foros. En esta edición se abrirán espacios de debate para abordar diversos temas relacionados con las experiencias existentes de bancos de tiempo, moneda social y banca solidaria para plantear su implantación en la zona.
Este año en cambio no se celebrará la tradicional Feria.
Os mantendremos informados.
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